К празднованию Нового Года и себе в подарок от всех родственников, кто не придумал мне подарок я купила себе хороший сервиз, который сегодня и покажу.

Я так долго мучилась выбирала... Столько всего красивого! Но я хотела нечто универсальное и обязательно костяной фарфор. Остановилась на китайском костяном ТМ Auratic сервиз "Анастасия".

Сначала мне показалось, что он простоват, но с учетом того, что я хочу универсальности и возможности разного оформления, и чтобы не сильно затягивал на себя внимание - это оно! А какой он тонюсенький!

Я очень довольна!

На фото порядок бокалов прошу не критиковать, фотку делали глубокой ночью после НГ.

Кстати, все, что стоит на столе - все из "Деко", чем я и горжусь!

На кухне для штор еще не сделали подхваты, поэтому такой хитрый способ завязывания штор.

смотреть >>>

Тэги:

Сразу хочу сказать, что суши делала не я. В последнее время я мало, что готовлю, а если и готовлю, то не успеваю сфотографировать.

Однако, похвастаться хочу. Суши делала сестрица, отмечали день рождение племянника. Необходимо отметить, что это были лучшие суши из всех домашних, что я пробовала! И дело тут не только во внешнем виде. К примеру рисом наружу в нашем окружении никто не делает, но и по вкусу -это была бомба! Съели, как вы понимаете все!

смотреть >>>

Тэги:

Давно я хотела сделать пряничный дом, так как без восхищения смотреть на эти произведения искусств я не могла! А если учесть мою любовь ко всему оригинальному в кулинарии - то это была судьба!

Еще в прошлом году я сделала первую мини попытку, но душа требовала размаха! В этом году было все: и размах, и творчество, и полет фантазии!

смотреть >>>

Тэги: НГ, дети

Идея зрела долго, а торт родился внезапно в 11 вечера. А вдохновением послужили персики, которые должны были использоваться в фото сессии, но не вышло и домашние сливки, которые я с перепуга купила на базаре :-).

Именно в 11 вечера я поняла, что торту быть! И он получился!

А самое главное, что он был вкусным! Домашние сливки не взбились, как сливки, а взбились почти в масло, что меня расстроило, но когда я попробовала, то поняла, что я не права.

По вкусу крем был такой нежнейшей шелковистой структуры....м-м-м-м! Объедение!

смотреть >>>

Тэги: выпечка, сладкое, торт, фрукты, взбитые сливки

В целом, рецепт не очень понравился, но ванильный крем - это было нечто!

Этот рецепт натолкнул меня на идею, как сделать идеальный пирог :-).

Будем воплощать!

А сегодня, просто фото пирога с айвой! Кстати, у нас на даче выросла шикарная, крупная и душистая айва :-)

смотреть >>>

Тэги: foodphoto

Это почти идеальный пирог!

Почти, потому что, единственное, что можно было улучшить - это эстетику, сделать его интереснее визуально, а вот вкус - бесподобный!

И не капельки не жалко миндаля!

смотреть >>>

Тэги: выпечка, сладкое, пирог, песочное тесто, слива, миндаль

Делала ризотто с белыми грибами и белым вином. Хорошая штука - ризотто, люблю!

А белые грибы - вне конкуренции, такой у них аромат м-м-м-м!

смотреть >>>

Тэги: foodphoto

Рецепт писать не буду, ну кто не умеет делать перцы?

А вот фото мне нравятся, такие яркие, осенние, щедрые!

смотреть >>>

Тэги: foodphoto

Я обожаю рукколу... Это была любовь с первого взгляда! Эти тоненькие нежные листочки с горьковато ореховым вкусом! М-м-м-м!

В этот раз экологически чистые карпатские лисички составили компанию рукколе и карпатскому козьему сыру, приготовленному по французской технологии безумным французом.

смотреть >>>

Тэги: салат, грибы, сыр, руккола

Бежала я как-то по МЕТРО и в книжном отделе заметила "Рецептыши" Ники Белоцерковской. Шуму-то было про эту книгу! Я даже удивилась, что она у нас так быстро появилась. И не удержалась я поглазеть, что же вызвало бурный ажиотаж у публики? Цена на такую книгу вполне рыночная 200 с лишним грн., то есть приблизительно также как и серия "Про...".

Об этом читайте внутри рецепта...

Андрей, когда увидел, что я сотворила изрек:"Что это за адронные коллайдеры?". Если вы не знаете какие они, адронные коллайдеры - добро пожаловать вовнутрь!

смотреть >>>

Тэги: сладкое, слоеное тесто, ананасы, пирожные, "готовим с детьми"

Первый раз я сделала песочное печенье из гречневой муки и оно получилось не эстетичным. Но вкус меня пленил!

Я так люблю рассыпчатое печенье! А грецкие орехи великолепно дополняют нежный гречневый аромат. Оно получается очень домашнее и уютное.

В этот раз я воспользовалась своей идеей, и внешний вид получился значительно лучше.

А как пахнет, когда печется это печенье, м-м-м-м!

смотреть >>>

Тэги: гречневая мука, печенье, сладкое, выпечка

Ох и долго я искала ее, это чудо природы - рисовую муку!

Нашла в Метро, так что если кому нужно, сдаю точку :-)

И не зря искала... Она такая нежная, тонкая и аромат у нее м-м-м-м-м, изысканно-интеллигентный!

Печенье мне очень понравилось, и по виду оно нарядное, почти свадебное! А по вкусу очень нежное и крохкое, как обещания перед алтарем :-)

Теперь еще хочу попробовать рисовый хлеб!

смотреть >>>

Тэги: рисовая мука, печенье, выпечка, сладкое

Наверняка, каждый попадал в ситуацию, когда купил сливы (персики, нектарины...) а среди них попалась пара-тройка жестковатых. Вроде и выбросить жалко, и съесть - невозможно.

Это был как раз такой случай. У меня было 4 большие, красивые, но жестковатые сливы, и остаток от куска слоеного теста. А еще был у меня на примете очередной хитро-красивый способ заворачивания слоеного теста!

Грех при таком стечении обстоятельств не воспользоваться ситуацией!

смотреть >>>

Тэги: выпечка, сладкое, слоеное тесто, слива, пирожные, "готовим с детьми"

Судя по всему, этот год - грибной, так что можно смело искать рецепты интересных, а главное вкусных блюд с грибами!

Погодка уже не такая жаркая, и захотелось мне супчика сытного и ароматного! А с учетом нашего улова - красивых, пахнущих лесом лисичек, я не долго думала... Будет супчик!

Количество ингредиентов не пишу, так как делала все на глаз. Должно же быть место фантазии :-)

А получилось очень вкусно! Изыскано и ароматно...

смотреть >>>

Тэги: суп, грибы

В этом году у меня случилась амнезия... Я забыла про маринованные баклажаны. Вспомнила, только тогда, когда съела салатницу баклажанов у мамы на даче. Начала выспрашивать рецепт, смешная...

Приехала домой и, вдруг, вспомнила!

Делаю их регулярно, так как люблю рецепт за вкус, простоту и правильность обработки продуктов.

На фото - белые баклажаны, они такие красивые! У них перламутровая кожица. Мякоть чуть светлее, чем у обычных, вернее, она меньше темнеет при запекании, а по вкусу - такие же как и синенькие синенькие.

смотреть >>>

Тэги: баклажаны, чеснок

Не "заболеть" этим рецептом просто невозможно! Я когда увидела конфитюр из баклажан, у меня аж руки зачесались... ну люблю я все оригинальное!

Вкус очень интересный, баклажаны почти не чувствуются, они дают тонкий фон для красок шоколада, цедры лимона и имбиря.

Я практически не ем варенья, но отказаться от этого не смогла, таки слопала розеточку!

смотреть >>>

Тэги: конфитюр, баклажаны, шоколад, имбирь

Вот все сладкое да сладкое публикую, но не одним же сладким жив человек!

Долго не могла решиться судьба кабачков. Думала я думала и надумала запеканку сделать. Первая запеканка была коварно съедена до момента фотографирования (внезапные голодные гости).

А вот вторую уже удалось запечатлеть.

Легкие кабачки с ломтиками курицы, запеченные в яичной смеси под сыром!

Самодостаточное, легкое блюдо.

Что-то у меня стопор с кабачками, кроме икры и жаренных кружочками или оладьями ничего не помню...

смотреть >>>

Тэги: кабачки, запеканка, курица

Давно, ой давно я думала сделать эти чипсы, и зря тянула!

Это тот случай, когда результат превосходит все усилия во много-много раз!

Хрустящие, нежные с ярким сырным вкусом, они составят отличную компанию и пиву, и вину, и сокам! Тут главное выждать паузу и не пытаться съесть чипсы раньше времени. И вкус шоколада тут совсем не лишний!

Отличная идея для детского дня рождения и для приготовления с детьми.

смотреть >>>

Тэги: сыр, закуски, шоколад

Кексное настроение продолжается!

А что делать если дома полно изюма, и появилась новая форма для выпечки, а душа жаждет вкусностей?

Не спечь кекс - это преступление! На сей раз кекс у нас с кукурузной мукой, что делает его до безобразия рассыпчатым :-)

А какой же аромат стоит в доме, когда печется кекс! В нем пахнет счастьем! :-)

смотреть >>>

Тэги: кексы, выпечка, сладкое, изюм

Не знаю как вы, а мы очень любим кексы!

В кексах придумать принципиально новое сложно, поэтому предлагаю рецепт проверенный временем :-)


Рецепт из книги "Кулинария" 1955 г. издания, которую подарила мне бабушка. Эту книгу я помню с самого детства, столько впечатлений она оставила в моей душе...

А начинается она словами:

"... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением."
Акад. И.П. Павлов

смотреть >>>

Тэги: кексы, выпечка, сладкое, изюм